
Плоды баобаба, богатые витамином С, железом, калием, антиоксидантами, содержащие вдвое больше кальция, чем молоко, разрешены к продаже в Великобритании, сообщает Telegraph. Это решение было принято после того, как компания PhytoTrade Africa, импортирующая экзотические продукты из африканских стран, убедила комиссию в пищевой ценности и безопасности нового продукта. Плоды баобаба внешне похожи на кокос и обладают такой же плотной скорлупой, поэтому их будут продавать в качестве добавок к молочным коктейлям и зерновым батончикам.
Гус Ле Бретон (Gus Le Breton), глава PhytoTrade Africa, сказал: «Разрешение европейской комиссии – ключевой шаг для развития мирового рынка этого продукта, оборот которого может составить до £500 млн в год. Плоды баобаба – идеальный компонент для зерновых батончиков и молочных коктейлей, чья питательная ценность подтверждена научными исследованиями».
Продажа плодов баобаба в странах ЕС фактически создаст новую отрасль сельского хозяйства Африки. Десятки местных компаний уже начали расширение плантаций этих деревьев, что положительно скажется на занятости населения в целом. В традиционной кухне африканских народов в пищу используется мука из плодов баобаба, сбор которых доверяют только специально обученным детям и подросткам.
По материалам www.vokrugsveta.ru





